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 凱蒂鐵板麵-簡單又快速的美食

疫情關係大家待在家中的時間多了，
連帶地也掀起一波宅配美食的經營商機，
這篇就來分享最近吃到的凱蒂餐飲調理食品（凱蒂牛排館）的凱蒂鐵板麵，使用獨家西餐醬料研發，
在家就可以方便又快速地吃到好吃的鐵板麵。 

凱蒂食品的前身其實就是凱蒂牛排館，
民國78年成立的凱蒂牛排館在台中可是有5間連鎖店，
主打使用天然食材、正統的烹煮技術做出醬料，
像是蒜頭洋葱一定要爆香，使用新鮮蔬果、豬肉熬高湯、嚴選辛香料等堅持，
以前創辦人騎著摩托車用拖車裝著一箱箱鐵板麵穿梭大街小巷，
立牌上就寫著「小本生意會賺錢的鐵板麵」，
教導著各個店家煮麵、配料，最後在淋上最重要的醬料，
現在成立凱蒂食品公司之後，
一樣保有堅持使用正統的製程和天然食材做出美味。
這次推出的凱蒂鐵板麵一盒內有單一口味包含 4 包麵 4 包醬，  
因為沒有使用防腐劑所以記得放冰箱冰凍庫保存。
原價一盒$250，最新優惠可以參考官方粉絲團。

先放上一張成品照片給大家，
一次把黑胡椒醬、黑胡椒加蘑菇醬、蘑菇醬、義大利醬一次開箱分享給大家看看。  

   
凱蒂鐵板麵每盒都是單一種口味，
包含了4 包麵 4 包醬，黑色的包裝相當地有質感。

   
背後有調理的步驟之外， 
食材內容、營養標示、製造日期、都標示在外盒。 
凱蒂鐵板麵除了真材實料外，
還不添加防腐劑、不添加人工香料、香精、色素，
使用天然及正統的食材做出醬料，
然後記得宅配到家的鐵板麵一定要冷凍保存喔！

、      
一盒裡面有單一種口味，包含四種醬料四包麵， 

 
平常放冰箱冷凍庫，要吃之前可以另外準備像是雞蛋、時蔬等讓鐵板麵更豐富。

仔細看麵的包裝上還有一個台灣圖案代表台灣美食的概念，
醬料目前總共有四種口味，
蘑菇醬、黑胡椒醬、黑胡椒加蘑菇醬、義大利醬等不同的選擇。

料理的方式很簡單快速，麵條放下去煮個5~8分鐘即可，
凱蒂鐵板麵的麵條是設計較「寬扁」的造型，
主要是因為體積較大可以吸附更多醬汁，
用料很單純只有麵粉、水、鹽沒有任何的添加物，
口感也與熟麵或油麵不同，麵條久煮也不易軟爛或是糊掉。  

 

不過建議煮好撈起的麵還是儘快淋上醬料拌勻口感才最好囉！
麵條才會有Q彈Q彈的口感。

在煮麵的過程中其實就可以把醬料放下去同一時間加熱，
醬料以中火加熱2~3分鐘即可取出並淋在麵條上。

 
※凱蒂鐵板麵︱黑胡椒醬口味
這款適合喜歡無辣不歡的朋友們，個人覺得他們家的黑胡椒是很夠味的那種，
因為搭配多種天然辛香料所以又香又辣， 最好先準備一下飲料不然怕無法抵擋XD。 

※凱蒂鐵板麵︱黑胡椒+蘑菇醬口味

這款是黑胡椒+蘑菇醬的綜合體，
黑胡椒的辣勁有被蘑菇醬中和掉，
但是本身我覺得蘑菇醬的蕃茄味是比較明顯的喔！
口味上蠻特別的而且一次可以品嚐到2種醬料的綜合。 

 ※凱蒂鐵板麵︱義大利醬口味

使用新鮮的番茄整顆切丁再搭配一些辛香料熬煮出來的醬料，
蕃茄味很濃很香，
微酸的風味相當地開胃。

 ※凱蒂鐵板麵︱蘑菇醬口味

最後一種鐵板麵是蘑菇鐵板麵，
使用新鮮整片的蘑菇製成的，
吃起來有點酸酸的口感，應該是因為有加入蕃茄醬和辛香料，
味道溫和帶點酸甜有別於辛香的黑胡椒醬。

  
本身凱蒂鐵板麵的醬料都是自製的，真材實料沒有加一些有的沒有的，
麵條本身也能完整地吸附醬汁很不錯，
對於平常懶得下廚或是有時熬夜看書肚子餓想吃些什麼的時候就可以考慮 。 
 

  ※凱蒂鐵板麵︱影片分享

※凱蒂鐵板麵︱店家資訊

凱蒂餐飲調理食品官方網站： www.kaitifood.com

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