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《新竹芎林美食》台灣古早味甕窯雞-新竹風城店 千萬別只點招牌甕窯雞其實少見的新鮮野菜更是必點︱ 竹東交流道附近附免費停車場  ~活動花絮影片芎林烤雞窯烤雞   20160821《新竹芎林美食》台灣古早味甕窯雞-新竹風城店 千萬別只點招牌甕窯雞其實少見的新鮮野菜更是必點︱ 竹東交流道附近附免費停車場  ~活動花絮影片 (53).jpg

記得之前去宜蘭礁溪都會特別去吃知名的台灣古早味甕窯雞,

不過其實新竹芎林也有分店,

所以住近近的Amy想吃隨時可以吃,

所以要確認你吃的是 台灣古早味甕窯雞的話可以認明老板的臉,

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招牌上就有喔!

老板就是連電視台、雜誌都有訪問過的烤雞達人林宜樺,

台灣古早味甕窯雞-新竹風城店很方便的是離竹東交流道很近,

又在7-11飛凰門市旁所以相當地好找,

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一旁又有附設一個超大停車場,連廁所都幫你準備好,

所以和朋友、家人出遊要找地方吃飯這邊很方便,

因為這裏離飛鳳山、竹東內灣都很近,

如果全家大小出門踏青就可以順道來這用餐,

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只是Amy本來以為下午3點多來用餐人應該不會太多,

沒想到還是很多人啊!有點點嚇到,

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台灣古早味甕窯雞也有提供免下車外帶的服務

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不過Amy覺得現場吃比較好,

因為會有免費的竹筍湯可以喝。

門口的大公雞公仔吸引不少小朋友搶著要合照,

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還有公雞帽可以戴,

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門口擺了許多的龍眼木,

店內的烘烤都是使用龍眼木這一味,

不是用那種隨便的廢紫,所以靠近就有柴燒的古早味香氣。

很佩服這些在 甕窯旁的工作人員,真的超熱的啦!

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菜單和菜色的選擇非常地多,

其中主打招牌甕窯雞油蔥雞

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價格也標示得很清楚,

可以點老板設計出來的合菜,

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也可以自己單點,

台灣古早味甕窯雞的有機蔬菜和野菜選擇相當地多,

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是這次除了必點招牌甕窯雞的其他選擇,

Amy強烈建議必點的甕窯雞之外,多點些野菜類來吃看看,

很多都是Amy從來沒有吃過的,

而且價格一目瞭然,

少見的特色野菜,價位都不高算是相當地平價,

可以依預算選擇想要吃的,

店內的介紹大家有空也可以看一下▼▼

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台灣古早味甕窯雞店內是以圓桌為主,

幸好Amy有避開用餐時間所以還有位置可以坐,

可以看到有不少的家庭客人來,

每個人可以各點一道想吃的菜色,

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店內的餐具是自助式自己取用的,

另外還有就是一定要喝店內免費提供的窯控脆筍湯

是免費讓你喝到飽的,

而且是有很多料不怕你喝的那種。

直接舀一大鍋不用另外花錢點湯,

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這天除了吃到每一桌客人都必點的甕窯雞之外,

還有吃到了像各式野菜,

Amy去沖繩沒有吃到的海葡萄也在台灣古早味甕窯雞吃到囉!

大家也可以參考看看,

也許大家有機會去用餐也可以這樣點喔!

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反正記得不要只點肉,特殊的野菜也別忘了點來試試~

▼▼甕窯雞650/隻▼▼

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招牌的甕窯雞就是用外頭特製的甕窯先低溫燜烤提出降溫後,

再以高溫烘烤完成的,

 

看介紹一隻雞竟然要悶烤40分鐘,真的相當地厚工,

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雞選用的是放山母雞,

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悶烤過的甕窯雞外皮是微帶焦香,

一旁還附上了胡椒鹽、蒜頭和一杯雞油,

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因為是全雞,

所以烘烤過後要吃之前需要DIY一下把整隻雞分解一下,

要記得戴上一旁附上的手扒雞手套這樣才不會燙喔!

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本身雞就有浸料入味所以其實肉吃起來有淡淡的香氣,

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Amy自己個人是很喜歡吃雞皮啦!焦香焦香很好吃,

特別留了珍貴鮮嫩多汁的雞腿給小朋友吃,

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他們可是啃得很開心,

除了吃原汁原味的雞肉之外,

也可以撒些胡椒鹽搭配著炒過的蒜頭一起吃,

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又是另一種不同的風味,

因為甕窯雞稍微冷掉的時候湯汁會有點流失,

這時Amy就會建議淋上一旁附上的雞油,

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Amy好愛這個雞油喔!

如果擔心熱量也可以淋上一點點,

吃起來會更香更juicy

如果有吃飯的朋友也可以淋些雞油在飯上頭喔!

▼▼三色蝴蝶翅▼▼

這是一道涼拌菜,

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非常地開胃,夏天吃超剛好的,

什麼是蝴蝶翅看字面很難猜,

如果亂點沒有問店員可能永遠也不知這是啥東西,

其實看到那個半透明的就是火雞的蹄筋,

搭配紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、大量的洋葱和醬汁,

酸酸甜甜地吃起來相當地開胃,

脆中帶Q的火雞蹄筋小朋友也會很喜歡,

炎熱的夏天很適合點這類的涼拌菜來吃看看。

 

▼▼海葡萄▼▼

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上次去日本沖繩沒吃到的海葡萄終於在這吃到了,

一旁有附上五味醬和沙拉醬,

但是Amy覺得還是吃原味最讚,

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看起來超美的 海葡萄究竟吃起來口感如何呢!

就是鹹鹹的海味,帶點海藻的味道,

有點像是吃超級小的葡萄,咬在嘴裏會有像是小球爆掉的口感,

非常妙的滋味。  

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▼▼貴妃菜▼▼

第一次吃到貴妃菜,

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是當季的食材,產季大概是7~10月初國慶日這段時間,

所以不是每次來都吃得到喔!

Amy覺得他長得有點像是龍鬚菜,口感也有點點像,

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搭配上破布子去炒過之後是道很清爽的菜色,

特別是在台灣古早味甕窯雞用的破布子口感很好,

果肉一口咬下可以輕鬆分離,鹹中帶著甘甜味,

和貴妃菜炒在一起添不少的口感,

因為吃起來帶有甘甜味所以連小朋友也很喜歡。

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▼▼山野人蔘菜▼▼

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人蔘菜加入了薑絲和枸杞快炒過,

人蔘菜吃起來口感很嫩,

有點像是在吃川七。

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▼▼清炒貓茸▼▼

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這個後來Amy回家上網都查不到是什麼東西,

但聽店長說是一種海菜,

鹹香口味加上貓茸吃起來脆Q的口感,

他有點像是切片的螺肉,不但長得像口感也像,

但又沒有螺肉那麼Q

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▼▼金蟲草▼▼

金蟲草又稱蟲草花 ,

長得有點像是極細板的金針花,

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有著美美的金黃色,

但是口感完全不一樣,

它其實算是菇菌類 ,

Amy很喜歡這道菜,

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脆脆的帶點鮮甜味,

而且富含營養價值,

小朋友還說這菜吃起來Q脆Q脆的很特別呢!

▼▼蛋炒野薑花▼▼

人家說去內灣就要吃野薑花粽,

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但是吃過這兒的 蛋炒野薑花之後Amy才知道野薑花不只是拿來包粽子啦!

原來切碎了炒蛋吃也好吃,

而且吃完會齒頰留香 ,

真的滿嘴都有野薑花的花香,

平常只吃炒蛋的大腸弟都直說吃起來有花的香味,

比之前吃過的野薑花粽都來得香耶,

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算是相當有特色的菜,

重點是很好吃啊!

最後的結尾當然是來碗免費喝到飽喝到撐的窯控脆筍湯,

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不然一旁也有飲料或是酒類的選擇,

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店內的窯控脆筍湯真的料多又實在,

不怕你吃隨便撈都是滿滿的筍片,

帶點胡椒香和柴香味,記得要多喝幾碗啊!

順便分享一則Amy看到的新聞,

因為8月底台灣古早味甕窯雞新竹風城店才剛舉辦完一場「甕中有愛 獻上佳餚」活動

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店長李冬欣邀請世光教養院好生育幼院可米之家共六十名小朋友一起免費用餐,

Amy還蠻感動有店家願意拋磚引玉發揮愛心幫助弱勢家庭

這樣的好店也希望大家多支持啦!

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然後記得去用餐千萬別只點 甕窯雞來吃,

除了大小朋友都愛吃的 甕窯雞之外,

Amy覺得台灣古早味甕窯雞店裏的其他菜色也很值得一試。

因為除了有一些少見的野菜、菇類之外,

不同的料理方式小朋友的接受度也很高,

而且通通吃光光沒有問題,

不管是要涼拌、快炒各式的選擇性都有,

如果大家下次去用餐也可以像Amy一樣這樣點菜,

有主食肉搭配青菜吃起來營養均衡又好吃喔!

最後附上魯蛋妹隨手拍影片▼▼

 

【店家資訊】

台灣古早味甕窯雞-新竹風城店

地址:新竹縣芎林鄉富林路二段729(竹東交流道附近7-1飛凰門市旁)

電話:0989-581777

 

營業時間:10:00~21:00

官網:http://www.0918717288.com/

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其他店▼▼

台灣古早味甕窯雞-蘭陽礁溪總店
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7(頭城交流道旁)
電話:0918-717288
台灣古早味甕窯雞-嘉義中埔店
地址:嘉義縣中埔鄉富收村頂中下街118(中埔交流道旁)
電話:0929-699521
台灣古早味甕窯雞-屏東南州店 
地址:屏東縣南州鄉壽元村大同路73(國道3號下南州交流道往墾丁方向約800公尺)
電話:0903-504777

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Date:2016/8/21

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dannisamy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 訪客
  • Amy妳好,這家甕窯雞旁邊的7-11是飛「凰」門市唷,飛鳳門市是在前面150公尺左邊處^^
  • 感謝你的資訊~~~~~

    dannisamy 於 2016/09/15 06:07 回覆

  • mika
  • 這種餐廳我也很愛啊
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