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《竹東尖石美食》那羅休閒農莊x那羅原住民風味餐料理。野菜。放山雞。山豬肉︱隱藏版無菜單料理 須先預約  DSC03051.jpg

那羅休閒農莊

預約電話:0921-072702(李鳳蘭)

地址:新竹縣尖石鄉錦屏村7鄰那羅12之1

【尖石鄉那羅仙境一日遊那羅香草體驗會】的當天我們到了當地的餐廳用餐,

那羅休閒農莊是一家當地原住民的餐廳,

雖然外觀真的很一般,

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卻是當地人用餐和辦宴席的地方,

因為餐廳的菜色都是使用在地食材推出的風味料理,

其實就是大家常說的無菜單料理啦!

所以如果想要品嘗記得先電話預約喔!

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Amy吃過之後真的覺得非常好吃,而且相當地有特色。

也推薦給大家這家屬於那羅部落的特色風味餐點的餐廳。

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▼▼今日餐點▼▼

芋頭刺蔥絲

放山斬土雞

野蠻山豬皮

和風野菜(龍葵、白花椰菜、彩椒、紫甘藍)

龍葵蒸蛋

鹽烤尖石鯛(吳郭魚)

鹽烤雙蝦(溪蝦、白蝦)

原野蔬菜湯

山豬扒菜苗

刺蔥牛蒡與地瓜球

雅亞的酒釀湯圓

這樣的菜色一桌是3500元,

也可以請老板幫你依預算配菜。

這天餐廳還有另外提供香草茶甜甜的很好喝,

可以使用門口提供的竹子杯,

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是早上現砍的新鮮竹子喔!

特色的竹筒飯自己敲開來吃,

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現場還有提供槌子和石頭等工具,

竹筒飯除了糯米之外還混合了小米,

搭配竹子的薄膜一起吃下肚好軟Q,

單吃就有天然的香氣。

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芋頭刺蔥絲

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也可以搭配店家自製的芋頭刺蔥絲,

有點像是蝦鬆的感覺,

帶點鹹味很香很好吃,

這個Amy在外面沒吃過說,

不過這天在那羅休閒農莊吃到的菜色很多都是第一次啊!

放山斬土雞

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白嫩嫩的土雞簡單川燙後吃起來就很紮實不柴,

Amy自己是特別愛吃雞皮的部份,

一旁有附上沾醬可以搭配著吃。

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野蠻山豬皮

這道是涼拌菜喔!

第一次吃到涼拌的山豬皮,

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吃起來好開胃,

山豬皮脆Q的口感又帶有嚼勁,

搭配上帶點微辣的醬汁吃起來很開胃又涮嘴,

當做下酒菜也很適合。

 

和風野菜(龍葵、白花椰菜、彩椒、紫甘藍)

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來那羅部落就是要吃些野菜,

滿滿的新鮮蔬菜門頭舖了爽脆的自製醃蘿蔔乾,

下頭有別名烏甜仔菜龍葵

這個Amy c沒有吃過,聽說是原住民經常食用的野菜之一。

龍葵蒸蛋

一開始以為是濃湯,

後來才知道是蒸蛋,

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比較偏水狀的又有點像是羹湯是用龍葵打成泥去煮出來的,

還有枸杞,

可以淋在飯上吃,算是今天比較清淡的一道。

鹽烤尖石鯛(吳郭魚)

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這道是鹽烤台灣鯛,

也就是大家常怕有土味的吳郭魚,

不過這個不會,

沒有什麼土味,

今天還有專人幫我們支解魚肉,

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飽滿的魚肉吃起來不錯,

也可以再沾點椒鹽一起吃。

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鹽烤雙蝦(溪蝦、白蝦)

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這兒的溪蝦好肥厚,

2樣都好吃,

當下酒菜大家一定超愛的,

Amy自己就吃了很多,

沒有過多的調味可以吃到蝦肉的甜滋味。

山豬扒菜苗

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這道的料理方式比較特別,

滿滿的山豬肉下是搭配高麗菜苗和茄汁醬,

口感上比較甜些,但是Amy好愛他的山豬肉,

有咬勁愈嚼愈香。

刺蔥牛蒡與地瓜球

這2樣是炸物,

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地瓜球裏頭包的是有著自然甜味的綿密地瓜泥,

外酥內軟。

刺葱牛蒡絲調麵糊去炸過,

加上有撒上胡椒粉所以吃起來粉像是餅乾。

 

原野蔬菜湯

這湯超紅的,但不是蕃茄湯底喔!

也沒有加色素,

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因為它是甜菜根+紅白蘿蔔去熬煮出來的,

甜菜根很少吃到,

原來煮湯喝也不錯耶,

帶點清甜的湯頭喝起來隔外清爽,

而且喝到的都是蔬菜的自然甜味。

→招待的泡菜

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雅亞的酒釀湯圓

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最後一道是有著微微酒味的酒釀湯圓,

上頭還撒上了金盞花瓣,

Amy不敢喝酒,不過有著甜滋味的酒釀湯圓Amy還蠻能接受的。

第一次到原住民開的餐廳用餐,

吃到了和平地不一樣的風味餐點,

就有點像是我們常說的創意料理、無菜單料理,

但是價格卻很平價,

而且沒有使用味素吃起來健康又美味,

想來吃的朋友可以先打電話預約和告訴店家你的預算,

就可以吃到像Amy吃到的部落風味餐喔!

雖然是一間沒有華麗裝黃的餐廳,

但是可以吃到美味,還有順便來這附近走走感受竹東尖石的美景和攸閒。

                             

【店家資訊】

那羅休閒農莊

預約電話:0921-072702(李鳳蘭)

地址:新竹縣尖石鄉錦屏村7鄰那羅12之1

營業時間:不固定,請致電老闆

 

 

延伸閱讀▼▼

《新竹竹東美景》尖石鄉那羅仙境一日遊那羅香草體驗會x復興煤礦x青蛙石x那羅產銷班純露精華乳液DIY x那羅風味餐︱(附影片)

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Date:2016/2/27

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  • 純真
  • 看著看著就流口水了~~