《醬油食譜》簡易版家常滷肉料理 醬油。米酒。蒜頭︱懶人版快速料理  《醬油食譜》簡易版家常滷肉料理 醬油。米酒。蒜頭︱懶人版快速料理   DSC09372.jpg

家中滷肉算是很常出現的一道菜,

每次婆婆滷一鍋總是可以吃好幾天,

一般有的人會使用滷包來滷肉,

不過今天的醬油食譜是超級簡易版

滿足想吃滷肉又不想要弄一堆東西的朋友們,

食材也相當地簡單。

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食材:五花肉、蒜頭15顆(一大把)、醬油一碗、米酒半罐

→首先先把豬肉、豬五花肉洗乾淨後切成條狀,  

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因為是全家人吃所以這次是滷一大鍋,所以份量上也比較多。

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直接將豬肉放置於鍋內,

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並依序撒上一把剝好的蒜頭、加入醬油約一碗(飯碗大小),

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醬油Amy最近用的是豆油伯的『金美滿無添加糖醬油』

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這款是沒有加糖走的是養生健康的概念,當然也是使用非基因改造的黃豆。

加完醬油之後另一個重點是米酒,這道滷肉的米酒比例非常高,

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簡單來說就是倒入米酒可以蓋滿豬肉,

接下來 就可以蓋上鍋子開小火燉煮啦!

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如果喜歡口感軟爛一點的朋友們就可以把時間再拉長些。

因為這道滷肉完全不加水,

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完全靠醬油和米酒提味去燉煮出肉汁來,

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非常適合想要吃懷念的滷肉又不想花太多時間準備材料的朋友。

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影片分享▼▼

                   

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#家常滷肉簡易食譜(附影片)家中最常出現的菜色莫過於滷肉,這道是無滷秉、不加水的簡易版,食材只要豬肉、蒜頭、米酒和豆油伯的金美滿無添加糖醬油就搞定,小火燉煮就是那麼 easy~ 󾮜󾮜http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33983232Dannis Amy 豆油伯 - 六堆釀興業有限公司

Dannis & Amy - 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活貼上了 2016年1月31日

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Date:2016/1/23

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