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 新竹申記餃子麵食 (28)_副本  

申記餃子.麵食

地址:新竹市東區民族路148號

電話: 03-5350655

平常到巨城Amy都是直接隨意找裏頭的餐廳來吃,

這次吃的這家是在巨城附近走路大概5~8分鐘左右的申記餃子麵食館

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就在民族路上國泰人壽大樓旁,江婦產科診所對面,

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雖然這家賣的餐點是以水餃、餛飩、麵食的小吃類為主,

但Amy覺得它其實是小餐館的感覺,

裏頭的食材和餐點都和其他家有區別,

也看得出用心

門口就有菜單價錢參考,所以可以先看一下價格再決定要不要走進去,

不過上頭寫著的小菜自由配,不限品項不限份量一盤80元的消費方式很吸睛 。

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後來Amy有上網看了申記餃子麵食的資料,

其實他們是去年9月才開的,

主打的是健康、養身為主的餐點,

 標榜無味精、無再製品(如加工品)、無內臟、無殼骨、無食品添加物。

和新竹國賓飯店後面的御申園上海料理是同老板喔!

1樓是比較一般的方桌區,

新竹申記餃子麵食 (4).jpg

新竹申記餃子麵食 (5).jpg

2樓則有適合家庭聚餐的圓桌,不過Amy沒上去拍,

這天是直接在申記餃子麵食內用,

新竹申記餃子麵食 (13).jpg

不過陸續也有些客人是外帶買回家吃。

因為是第一次來吃,所以招牌的獨家口味『四味水餃』我們是各點了5顆來試吃看看。

店內的餐點選擇非常清楚,

而且是有中文、英文、日文的菜單,

果然Amy吃到一半真的有日本客人來吃喔!

新竹申記餃子麵食 (38).jpg

趁著等餐的空檔我們先去看看小菜有什麼,

聽店長說每天都會變換,像這天就至少有9種小菜,

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平常外頭的小菜一盤大概是30~40元不等,

但是申記餃子麵食的小菜比較特別,

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有種吃到飽的概念,就是小菜不限品項、份量自己夾,

只要你放得進一旁白色的盤子,就是只收80元,

不過只能夾一次喔!

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Amy覺得小菜適合2個人以上時可以點,

小菜的菜色不只有青菜還有宮保雞丁耶,

有菜又有肉,只是能夾多少就各憑本事了。

反正不用客氣努力夾就對了。

因為店內以水餃餛飩為主打,

所以也有提供冷凍外帶

新竹申記餃子麵食 (10).jpg

一旁的醬料區超級多醬料可以選的,而且維持得很乾淨,

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連帶皮的生蒜頭都有,只是Amy很好奇是要配什麼吃就是。

然後Amy推薦可以拿他們家的飲料喝,

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除了有當季水果像是哈蜜瓜汁、百香果汁之外,

還有TVBS也有報導過不加鹼粉的人山草仙草茶喔!

→哈密瓜汁$80/百香果汁$50

他們的果汁真的很好喝,

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因為是選用當季水果去打的所以這天喝到的2款果汁都超甜的,

外頭賣純果汁一杯也是要70~80起跳,

所以這樣一罐Amy覺得蠻划算,

懶得自己打果汁的人就可以直接買現成的。

然後很妙的是果汁杯是鋼杯喔!

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小菜$80

小菜部份Amy都夾了一些,

像是滷苦瓜、雞丁、豆乾炒青辣椒風味都不錯。

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接下來就是水餃的部份了,

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有別於一般吃到都是以高麗菜和豬肉饀為饀料,申記的餃子多了一些創意,

而且饀料和其他店家也很不一樣。

目前有4種口味,不確定以後會不會再增加。

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豬肉蘿蔔絲水餃 $8 /顆

沒看錯,豬肉不是配常見的高麗菜也不是韭菜,

而且是蘿蔔絲,切成絲狀的蘿蔔還是保有甜味,

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脆度的感覺會和一般高麗菜的口感不同,

本身內饀就有點鹹度了,所以Amy都沒有使用沾醬喔!

對了,申記的水餃皮是屬於厚實的那種,Amy自己個人還蠻愛的,

就是放涼之後皮還有Q勁的那種,

不過就真的要趁熱吃滋味會比較好囉!

莧菜小魚水餃 $10 /顆

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一口咬下超綠的就是覓菜喔!

非常飽滿所以一口咬下都是濃郁的菜味,

然後搭配提鮮的小魚,

2樣都是鈣質很豐富的食材,這口味小朋友或長輩可以多吃一點。

牛肉起司水餃$ 12 /顆

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這口味就有點偏西式的做法,

牛肉饀中夾著鹹香的起司還帶點葱花,

趁上桌時熱熱地吃起司會有點流出來的感覺,

非常特別~平常就少吃到牛肉水餃了,

更何況還多了起司。

鮭魚韭黃水餃 $16 /顆

老實說這一顆真的不便宜,

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但是裏頭有滿滿的新鮮鮭魚和煙燻鮭魚肉,

加上切碎的韭黃,饀料真的很紮實,

Amy覺得可以偶爾點幾顆來吃。

北方肉絲醡醬米粉 $80

Amy點了愛吃的米粉,

也有麵條可以選擇

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這道配菜就有青菜囉!所以不用另外點青菜也可以,

申記的北方肉絲醡醬比較不是那種重口味的,

吃起來比較清爽沒那麼死鹹,

肉絲醡醬都是師傅自己炒的,感覺就很費工。 

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手工大餛飩湯$80

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他們的餛飩蠻大顆的,一碗有4顆,

肉饀很新鮮其實Amy很快就嗑光,

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不過很特別的是手工大餛飩的湯是濃湯耶,

一般頂多就是加大骨湯那種清湯,

不過申記加的是雞骨、豬大骨熬煮出來的濃湯,

有點像拉麵的湯頭,蠻特別的。

鮮魚味噌海菜湯$60

Dannis說要點來喝看看的,

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它是用大馬克杯裝的,有點像是杯湯的概念,

裏頭真的有新鮮魚片,味噌的口味還蠻適中的,還有2種不同的海菜,

就很像是餐廳才會出現的湯品。

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燙青菜-馬齒莧$60

這菜Amy是第一次吃,

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是一種野菜,又被稱做「長壽菜」因為營養價值很高,

拿來用川燙的方式吃起來帶有滑嫩的口感,

搭配醬汁和油葱吃起來味道還不錯喔!

Amy覺得申記餃子.麵食一開始給人的感覺會覺得價位好像比較高,

但在食材的選擇是真的有他們的堅持,

還加入了創意,

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以健康、養身的餐點為主,

客群應該也會和一般小吃有所區別,

來這比較是像上餐館,還會有服務人員在一旁招待,

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而且很妙的是有雜誌、報紙電視可以看,

但是電視是放歌劇、聲樂為主,而且不能轉台XD

所以來這用餐就順便聽音樂培養一下氣質啦!

▼▼影片分享

                                         

【店家資訊】

申記餃子.麵食

地址:新竹市東區民族路148號

電話: 03-5350655

營業時間:週二~週日11:30~14:00/17:30~20:30(週一公休)

官網:http://shen-yuan.myweb.hinet.net/main1015-shen-index.html

粉絲專頁:https://www.facebook.com/DumplingNoodles

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Date:2015/12/17

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留言列表 (1)

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  • sinya
  • 推1+點點
    很棒的推薦分享
    都好好吃的FU