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竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (29)_副本

 川筵活蟹海鮮餐廳 

電話:03-6577979

地址:新竹縣竹北市光明六路東一段243

之前去日本北海道玩時吃了帝王蟹,

本來以為會吃一堆,結果發現雖然日本的帝王蟹是吃到飽,但是都是做成冷盤,

加上外頭下雪,有愈吃愈冷的感覺,

 而且感覺冷的好像沒有那麼美味~

所以有機會在竹北吃到現撈活跳跳的帝王蟹真的是好感動,

這家位在竹北的川筵活蟹海鮮餐廳應該算是粉有特色的餐廳,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (2)

因為主打有新鮮的旁王蟹料理,也就是大家常說的鱈場蟹。

位置就在光明六路東一段上,喜來登飯店附近,旁邊就是有名的小木屋鬆餅喔!

門口就有幾個超大的水族箱,裏頭有好多活海鮮喔!

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (3)

像是野生牡丹蝦、野生七星斑、本港龍蝦等新鮮海鮮活體種類還蠻多的,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (4)

尤其是超大隻的帝王蟹非常吸睛,

1樓比較像是日式居酒屋的感覺,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (8)

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (10)

適合少人數聚餐或是約會,

除了合菜之外,牆上黑板也有商業午餐的選擇,有定食套餐類。

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (9)

2樓則是適合人多的聚餐,因為是以圓桌為主可以容納更多人,

像是公司、家庭聚餐、謝師宴、慶生就很適合,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (11)

還有即將到來的父親節就很適合帶老爸來飽吃一頓,

2樓除了圓桌區之外也有比較隱秘的包廂區。

餐點上Amy覺得如果人多的話就可以點川筵活蟹海鮮餐廳的桌菜,

6000元起跳,

不過如果要吃帝王蟹就從10,000起跳的合菜選擇起。

附上合菜菜單大家參考一下→→線上菜單

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (5)

這天吃的是12,000一桌的帝王蟹三吃合菜喔!

川筵活蟹海鮮餐廳也可以客製,只要給他們用餐的人數和預算就可以了,

聽說一隻帝王㙰單點價就要8000~8500元耶,

12000元的桌菜可以吃到整隻帝王蟹三吃的料理,感覺就划算不少,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (7)

再搭配上其他的餐點很適合多人用餐,

這邊的食材真的新鮮看得到,尤其是帝王蟹現撈料理真的有青~

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (12)

餐前小菜,是川筵活蟹自製的,現在有做活動,

一桌打卡就會送上一盤小菜,結帳還享有95折的優惠

其他的小菜就另外加點囉!

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (13)

味噌小黃瓜、黃金泡菜、核桃小魚乾口味都很不錯,

特別的是黃金泡菜裏頭還有加入南瓜喔!

味噌小黃瓜這就比較少吃到,用的是日式醃製的手法,

聽說本來是用米糠下去製作的喔!所以算是改良版,

→客製化刺身拼盤

這道的生魚片種類超多的,不過Amy有些沒吃到~~

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (18)

一旁附有2種芥茉,Amy當然是選擇現磨的啦!

生魚片的口感都很不錯,但Amy對於天使紅蝦印象最深刻,非常鮮甜,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (19)

另外的炙燒干貝也好好吃,

蝦頭部份也不浪費,店員會問你要烤或是炸喔!

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (25)

軟殼蟹和風沙拉

炸過的軟殼蟹搭配日式和風的蘋果醋吃起來非常地開胃,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (15)

而且帶點微酸的醬汁不管是和海鮮或是生菜都非常百搭。

花雕醉雞併紅油口水雞

這二道是冷盤喔!

都很好吃,

 

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (17)

花雕醉雞的雞肉很嫩之外,酒香也不是淡淡的那種,

還帶有中藥的香氣,

一旁的紅油口水雞就屬於辣勁中帶點麻感,,

但是會讓人忍不住一口接一口吃下去。

竹北川筵活蟹海鮮餐廳

帝王蟹極鮮火鍋(帝王蟹第一吃)

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (16)

如果要吃到帝王蟹原始的鮮甜,火鍋是其中一吃必備的,

湯頭裏頭加入了帝王蟹、大骨湯頭和蔬菜去熬煮,

帝王蟹的外殼真的看起來好像是愛心喔!

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (30)

湯頭非常鮮甜,這道是把新鮮的蟹腳丟下鍋川燙,

蟹肉相當地飽滿,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (27)

大家知道帝王蟹有幾隻腳嗎??答案是8隻喔!

它只有三對腳加上一對蟹鉗,和螃蟹的10隻是不一樣的喔!

因為因為它並非真正的螃蟹, 而是被歸類為寄居蟹的親戚。

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (32)

這天朋友還撈到了帝王蟹的屁股耶~~也太神奇了,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (29)

聽說很多冷凍的帝王蟹都會把屁股去掉,

但是川筵活蟹因為是現撈現料理,所以沒有把帝王蟹屁股丟掉,

至於口感是如何呢!Amy有偷吃一下,就比較Q~~~非常給它特別的口感,

只要不去想它是屁股就好。

原烤帝王蟹腳(帝王蟹第二吃)

吃完煮湯的,再來就是烤的啦!

烤好的蟹腳帶點微微的焦香氣,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (23)

不管是蟹腳或是蟹鉗的肉都非常厚實,

Amy自己是喜歡直接單吃,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (24)

如果怕吃多蟹肉太寒,也可以沾一點薑醋汁一起食用。

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (22)

帝王蟹膏佐哈斯麵包(帝王蟹第三吃)

這個Amy覺得蠻特別的,

在蟹膏中加入咖哩拌炒,咖哩味並不會太重,

所以還吃得到淡淡的蟹膏味,

搭配一旁好吃的哈斯麵包吃下去超飽足的,

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這哈斯麵包聽店員說是請外頭麵包店特地做的,

算是牛奶口味的麵包。

→特製魯肉飯

很妙吧!吃帝王蟹有魯肉飯可吃,

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在川筵活蟹只要有點帝王蟹料理就會附上無限量供應的魯肉飯喔!

瘦肥度剛剛好也不會太死鹹,

這是可以吃到飽的喔!不過老實說吃到這Amy已經很撐了。

甘露海上鮮(龍虎斑)

這道是清蒸魚,用的和一般常見的鱸魚不同,

是龍虎斑耶,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (28)

它是龍膽石斑跟老虎斑混種,肉質比較紮實Q彈,

雖然走的不是嫩嫩的口感,

但反而給人很不同的感覺。

而且膠原蛋白很多喔!要多吃點~

蒜蓉海大蝦

蝦子是Amy的最愛,雖然前頭的重點都放在帝王蟹身上,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (33)

不過其他海鮮料理也很不錯啦!蒜味十足的海大蝦已經處理好了,

只要輕輕一剝就可以馬上吃囉!

下方還有舖有蒜香夠味的板條。

陶板鮮干貝

這個好好吃,青脆的韭菜加上超級大顆的干貝,吃完好滿足,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (20)

而且人人都有不用搶。

紋菇絲瓜盤(季節時蔬)

最後一道~~~除了當季的絲瓜之外,上頭舖了不少少見的百靈菇和柳松菇

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (34)

吃了一堆海鮮,後頭的2道菜剛好balance一下。

→精緻甜品

這天餐後的甜品是自製的奶酪,奶香味十足。

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (37)

帝王蟹粥(如需煮粥另加150元)

如果覺得剛剛還沒吃飽,或是想品嘗看看帝蟹湯頭煮粥的滋味,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (35)

就可以加這道喔!

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加上配料、海帶芽、蛋花煮成的帝王蟹粥完全是精華,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (36)

這個如果有帶小朋友他們一定超愛的,最後再灑上點馬來西亞的胡椒香氣十足。

不過其實這道Amy只吃了幾口就是,因為真的太飽了啦!

Amy覺得平常到川筵活蟹海鮮餐廳可以點他一般的合菜,

但是如果遇到重要節日,像是母親節、父親節就很適合點桌帝王蟹合菜來吃,

份量十足又不會失禮,

畢竟也不是常常可以吃到帝王蟹啊!

PS.當月壽星憑身份証有不限人數餐費85折的優惠喔!大家可以把握一下。

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (1)

                                            

【店家資訊】

川筵活蟹海鮮餐廳

營業時間:11:00~14:30 17:00~22:00

電話:03-6577979

地址:新竹縣竹北市光明六路東一段243(喜來登飯店附近)

Remarks:沒有提供wifi、路邊停車、收一成服務費

FACEBOOK粉絲頁: https://www.facebook.com/kingcrab0801

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♥新竹帝王蟹大餐♥睡前來猜猜樂吧!大家猜得出來這是來自於帝王蟹的那個部位嗎?父親節快到了我覺得這家餐廳還蠻適合聚餐的,雖然帝王蟹合菜有比較高單價些,但是可以一蟹三吃還蠻不錯的,另外也有一般的桌菜可以點,之前去北海道都是吃冷盤的帝王...

Posted by Dannis & Amy - 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活 on 2015年7月13日

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Date:2015/6/20

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dannisamy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • MARS
  • 好精采豐富的店家,看了好想要吃帝王蟹呀!!
    咬桌布充飢先~~
  • Leona
  • 看起來好好吃喔!天吶!!!!!!!!
  • 嵐嵐*
  • 看起來超棒的欸  好好吃的樣子~
  • 純真
  • 好懷念呀~
    想再吃一次
  • 訪客
  • 106年2/8(大年初二)
    我們是訂一桌含10%,21780,兩桌43560。
    拼盤是:香腸,臘腸薄薄一片排滿1/2盤邊遠。雞肉,乾癟的鴨肉,一小撮海哲皮,一坨黏在一起的肉。(有照片為證)
    一桌加成近22000的合菜是這種拼盤?
    精緻魚翅佛跳牆:一甕有魚翅,一甕沒有魚翅。一舀起來居然先舀到雞肉(冏)。鮑魚片超過8公分長,這是鮑魚?還是只不過是一種螺或貝類而已。

    http://youtu.be/kG7nzzeYb48

    就是看了非凡電視台才特別去吃。
    除了帝王蟹(像89,但是89湯底放了很多大顆蛤仔)
    第一個上桌的是鍋底,但我們一直納悶第三節的蟹腳呢?
    結果一直吃到尾聲,服務人員才來煮蟹腳,難怪我們前面一直喝白菜湯(冏)
    其他:
    很普通的刺身,很薄的生干貝6片(不確定是一顆對剖,還是很薄的一顆)
    ,很納悶為什麼甜蝦會去頭,不是應該整尾的嗎?有一桌居然還都是半尾,沒頭沒尾,
    數量超少的,連坐不滿10人的那桌,都不知道怎麼分配,這樣的設計,很不貼心,宴客的主人也覺得很失禮。

    水果是,10來片超難吃的鳳梨,約8片柳丁,幾顆小蕃茄,
    也沒有網路文章上說的水果雕花(超過18000)

    難道過年期間,臘腸和鳳梨隨手可得嗎?

    桌上用保鮮膜包得小菜,果蠅滿天飛,
    我女兒還說,好大隻⋯
    服務人員表示,果蠅問題改善中⋯⋯
    可見果蠅問題,早就存在
    強調「精緻」的餐廳,這是非常不及格的

    其實這是非常普通的婚宴辦桌菜,和非凡和部落客文的圖片差很大。

    在官方fb訪客貼文反應消費者的意見(我們有一堆照片),也被刪除和封鎖。
  • 你可能要直接向店家反應耶

    dannisamy 於 2016/02/12 10:57 回覆