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家中最常吃的主食就是白飯啦!

尤其是小朋友最常菜還沒上桌就開始嗑白飯,

分享最近吃到好吃的白米飯,小朋友超級愛的,

五王糧食推出的自有品牌→→好米食代-蓬萊御選精米  

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不管是糙米、白米通通都有,

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這品牌和義美食品其實有淵源的喔!

因為玉豐糧食結合了義美食品公司成立了五王糧食

因此義美所有米類產品也是五王糧食提供,像是食米、糙米奶等原料……,

五王糧食也是全台唯一具有實驗室米廠的公司,

看了之後大家可以開始準備「用新台幣讓它下架」,趕快把好吃的白米買走,

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好米食代在全省的頂好、台中楓康都買得到,

頂好感覺貨比較齊全,不過這天去逛時也只看到糙米還有貨了,

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懶得出門的人也可以直接上官網訂購→ http://www.5-king.com/

其實Amy一開始認為白米就白米沒有什麼特別的,

但是看過『超臨界流體淨米技術』的介紹Amy真的覺得科技真的是太神奇了,

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這技術是從奧地利引進的綠色加工”技術

『超臨界流體淨米技術』可以有效去除農藥及重金屬殘留,

還榮獲ISO22000與HACCP品質認證,

TAF認證實驗室之農藥、重金屬及黃麴毒素檢驗,

擁有「存天然」、「去農藥」及「保美味」三大特色,

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以前吃糙米都要浸泡,但是好米食代推出的不用還可以完全煮熟。

『超臨界流體淨米技術』也是全球唯一科技米專利,

這樣的技術不但讓糙米變好吃,食米更健康。

所以不只有挑選有機米,透過最新科技處理的科技米更有看頭,

而且有這樣好吃的白米之後,大家真的更要多多推廣『吃米愛台灣』的運動,

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『國產好米』可以大大發光~

因為Amy吃過也決定叫婆婆以後都買好米食代的白米。

看看好米食代-蓬萊御選精米每顆都粒粒分明非常飽滿,

沒有看到碎米,感覺是精心挑選過的,

它算是圓米喔!另外也有長秈也就是長米可以選擇,

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以前的每次煮白飯都會先洗個幾次,糙米更麻煩要花時間浸泡,

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但是好米食代的不用喔!免洗、免浸泡、快煮,

超級符合現代人講求快速和效率。

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但如果大家不習慣還是想要洗一下的話,還是可以用傳統方法以快速用清水掏洗,

避免水溶性B群流失,

畢竟洗米這動作大家真的太習慣了~

但是煮飯的水量要調整一下就是,

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這天做了小朋友愛吃的笨丸 (飯糰)還有前陣子很夯一直想試試的電鍋蕃茄飯喔!

其實一煮好好米食代的白米飯,小朋友就直接用手抓來吃了,

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Amy發現它和一般的白米不一樣耶,更有光澤度,粒粒分明~

除了有白米的香、Q、軟之外,豐富的纖維口感和香氣單吃就很美味。

咬在嘴裏會發現好米食代的米是帶有嚼勁和香甜的滋味,

所以小朋友直接吃都說好好吃喔!

就是那種愈嚼愈香,忍不住就嗑完一碗飯的好滋味。

不過為了小朋友Amy當然還是努力加些變化啦!

除了單純的米飯之外,也可以利用白飯做些菜色上的變化喔!

==鮪魚烤飯糰==

食材:

煮好的好米食代白飯 約2碗

水(沾手用)一碗

古早味壺底油(醬油) 適量

橄欖油 適量

海苔香鬆 適量

肉鬆 適量

鮪魚罐頭 一個

海苔 5片

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準備熱白飯+少許冷開水將白米飯捏成圓型或是三角型飯糰,

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實驗証明三角型等會用平底鍋煎時會比較漂亮喔!

如果怕黏手可以沾一下白開水,

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將饀料包進飯糰內,喜歡的料都可以加喔!

像是海苔香鬆、肉鬆、鮪魚~等,

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接下來稍微放涼備用。

看看好米食代的飯糰是不是有種閃閃發亮的感覺。

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平底鍋可以稍微抹上橄欖油,

如果家中是不沾鍋其實不沾油也可以直接煎喔!有別於一般用烤箱烤飯糰,

其實平底鍋也很好用喔!

下鍋前可以先沾上或是刷上古早味壺底油(醬油),

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有些人喜歡吃起來甜甜的,可以加入些許糖調味,

捏好冷卻的飯糰平放鍋內,轉小火,單面焦到略帶黃金微焦再翻面,

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如果捏成三角型可以把側邊也煎一下。

想要增加色澤可以另外再刷上醬汁

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※呈盤後再包上海苔就是簡單小朋友又愛吃的烤鮪魚飯糰。

脆脆又帶有鍋巴口感的烤飯糰,

好米食代的白米很適合做飯糰耶,

煮好的白米飯不會爛爛的,

即使捏成飯糰狀還是粒粒分明,

冷掉也好吃,不會乾乾的那樣。

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小撇步

1捏好的飯糰一定要放置冷卻才可以烤或煎,比較不容易散開。

2.記得用『小火』煎才不會焦掉,特別是抹上醬汁後要顧好以免烤焦。

3.可以把所有配料拌入飯一起捏好下去烤或煎。

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==醬油雞絲飯==

家裏有吃不完的雞肉就可以弄這道喔!

食材:

好米食代白飯一碗

吃不完的雞肉撕成一撕一撕的

香菇絲 些許

油葱 一匙

古早味壺底油(醬油) 1匙

橄欖油 適量

葱花 些許

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這道非常簡單,一樣煮好的白米飯先備用,

加入橄欖油、油葱以及雞絲、香菇絲翻炒,快起鍋前加入壺底油和葱花快速翻炒即可以上桌,

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直接舖在白飯上就可以囉!

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==懶人料理之電鍋蕃茄飯==

食材:

好米食代白米 一碗

蕃茄 一顆

切好蘑菇片 些許

橄欖油 些許

鹽些許

這道Amy想做很久了,這天終於來試試看~

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將好米食代的白米加入約不到一碗的水,

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上頭擺上去蒂切成十字的蕃茄,撒上切好蘑菇片,

並加入些許橄欖油和鹽調味,放入電鍋煮即可。

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 電鍋跳起後再打開拌勻,這時可以試試味道,不夠再加鹽即可。

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煮好的蕃茄飯可以直接單吃,也可以加料,充滿米飯香和蕃茄香氣真的很誘人,

煮起來介於炒飯和燉飯之間,

而且米飯的營養和蔬菜的清甜都融合在一起,

簡單又美味,

聽說網路上有好多改良版,下次也要試看看,因為料理起來真的很方便。

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小撇步

1.蕃茄選越紅越好,一杯米:一顆蕃茄做出來才夠味。

2.米與水的比例為1:0.9,因為像蕃茄或其他食材易出水,

所以比例上需要做調整,如果易出水的食材,水的比例就要略減。

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白米飯算是台灣人的主食,

可以拿來煮小寶寶吃的副食品,像是蔬菜粥、雞肉粥,

家中有長輩、老人的,白米飯也方便咀嚼,

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如果家中剛好白米吃完的朋友下次就可以試試好米食代的白米,保証一吃就愛上喔!

不用擔心品質問題,而且煮出來的米飯不管大人小朋友都很喜歡吃,

不但熱呼呼的剛煮好的白飯好吃,

連冷掉後白飯還是一樣QQ的~~

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想吃好米的朋友可以自行上好米食代官網看看,或是去家中附近的頂好採購囉!

好米食代官網

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♥米飯食譜♥ 這幾天婆婆出國,應該是Amy這10年來煮最多餐和食物的一次,這篇是超簡單的米飯料理,用的是超級好吃沒話說的好米食代,強烈推薦大家吃看看~~~~冷的熱的都Q彈好吃,咀嚼起來滿口米香~好米食代↗↗全圖文: http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33522289歡迎分享喔! #好吃的白米飯 #好米食代快去買來吃看看Dannis Amy Dannis Lu

Posted by Dannis & Amy - 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活 on 2015年7月7日

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Date:2015/7/3

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留言列表 (21)

發表留言
  • Kate
  • 為了小孩 我最近也要挑好米 作米餅XD
  • 菲姐
  • 好想吃~
  • Emily
  • 感覺很讚耶
  • Abby
  • 飯糰也太可愛XDDD
  • Disni
  • 立馬提供幾種食譜~~好棒!!!
  • 喫飯趣~
  • 感覺好美味唷
  • 彎打
  • 好棒棒
  • 游小熊
  • AMY的手藝真棒呀
    游小熊要學起來
    感謝分享^^
  • mocha
  • 真是好手藝
  • 加一
  • 哇,白米飯也可以有好多變化唷!
  •  V 女王
  • 好吃的米真的很重要~~
  • 純真
  • 烤飯糰這道不錯!
    簡單感覺又好吃
  • Caridee 嘉莉蒂
  • Amy也太有才了吧!!
    烤飯糰....這真的要費工!!
    但小孩一定會很喜歡吃的~
    我頭一次知道可以將飯糰放入平底鍋來煎!!
    這招滿快的~^^
  • suchen119
  • 妹妹好可愛!!
  • 拼命娘
  • 哇~飯糰這樣做我也來試看看^^
  • 汀尼扣
  • 感覺很香Q耶
  • 。望彤。
  • 吃好米真的很重要!
    然後媽媽手藝好強!!!
  • ♥小粉兒♥
  • 飯糰感覺不錯耶~偶爾變換一下口味也很讚
  • whenwas
  • 好米好Q好好吃的樣子!